سامانه مدیریت نشریات علمی دانشگاه شهید بهشتی

میریگانه, سعید, ابراهیمی, محسن. (1403). تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر عملکرد بدنی مردان کاراته‌کا. , 18(1), 76-86. doi: 10.48308/joeppa.2024.237256.1305
سعید میریگانه; محسن ابراهیمی. "تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر عملکرد بدنی مردان کاراته‌کا". , 18, 1, 1403, 76-86. doi: 10.48308/joeppa.2024.237256.1305
میریگانه, سعید, ابراهیمی, محسن. (1403). 'تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر عملکرد بدنی مردان کاراته‌کا', , 18(1), pp. 76-86. doi: 10.48308/joeppa.2024.237256.1305
میریگانه, سعید, ابراهیمی, محسن. تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر عملکرد بدنی مردان کاراته‌کا. , 1403; 18(1): 76-86. doi: 10.48308/joeppa.2024.237256.1305

تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر عملکرد بدنی مردان کاراته‌کا

نشریه فیزیولوژی ورزش و فعالیت بدنی
مقاله 6، دوره 18، شماره 1 - شماره پیاپی 41، فروردین 1404، صفحه 76-86    اصل مقاله (452.64 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.48308/joeppa.2024.237256.1305
نویسندگان
سعید میریگانه؛ محسن ابراهیمی*
گروه علوم ورزشی، دانشکده علوم انسانی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران
چکیده
زمینه و هدف: کافئین یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است. منبع اصلی آن به‌صورت طبیعی در دانه‌های قهوه است، اما در گیاهان دیگری مانند برگ چای نیز وجود دارد. غرغره کردن محلول کافئینی بدون بلعیدن، روش نوینی است که بدون عبور از دستگاه گوارش سبب بالا رفتن عملکرد بدنی و شناختی می‌شود. با توجه به در گیر بودن دستگاه هوازی و بی‌هوازی در ورزش کاراته، هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر غرغره کردن محلول کافئینی بر توان هوازی، بی‌هوازی و چابکی مردان کاراته‌کا بود.
مواد و روش‌ها: بدین‌منظور 12 مرد کاراته‌کا سطح باشگاهی با پیشینة تمرین دست‌کم دو سال به‌طور داوطلبانه در یک پژوهش متقاطع، متعادل، تصادفی و دوسو کور، بررسی شدند. آزمودنی‌ها سر ساعت 7:30 دقیقه صبح در محل سالن ورزشی به‌صورت ناشتا حضور پیدا کردند. پس از 10 دقیقه گرم کردن پویا شامل راه رفتن و حرکات کششی، آزمودنی‌ها محلول کافئینی (25 میلی‌لیتر آب همراه با 600 میلی‌گرم کافئین) یا دارونما (25 میلی‌لیتر آب خالی) را به مدت 20 ثانیه غرغره کردند. سپس آزمون ایلی نویز برای سنجش چابکی ورزشکار، آزمون رست برای سنجش توان بی‌هوازی، آزمون هوازی ویژة کاراته اجرا شد و در نهایت آزمون بورگ برای سنجش خستگی ورزشکار انجام شد. تجزیه‌وتحلیل آماری با استفاده از آزمون t زوجی و نرم‌افزار SPSS نسخة 24 گزارش شد.
نتایج: غرغره کردن محلول کافئینی در مقایسه با دارونما بهبود معناداری در چابکی (002/0=P)، شاخص خستگی (016/0=P) و مقیاس بورگ (021/0=P) در مردان کاراته‌کا ایجاد کرد. اما بر توان هوازی (167/0=P)، توان بی‌هوازی بیشینه (568/0=P)، دست‌کم توان بی‌هوازی (650/0=P) و حد متوسط توان بی‌هوازی (648/0=P) تأثیر معنادار نداشت.
نتیجه‌گیری: در نتیجه‌گیری کلی می‌توان گفت که غرغره کردن محلول کافئینی بر برخی شاخص‌های عملکردی کاراته‌کاها تأثیر مثبت دارد و با توجه به عوارض کمتر، مصرف آن پیشنهاد می‌شود.
 
 
کلیدواژه‌ها
توان هوازی؛ توان بی‌هوازی؛ کاراته؛ محلول کافئین
عنوان مقاله [English]
The effect of Caffeine Mouth Rinsing on physical performance in male karateka
نویسندگان [English]
Saeed Miryeganeh؛ Mohsen Ebrahimi
Department Of Sport Sciences, Faculty Of Humanities, Semnan university, Semnan, Iran
چکیده [English]
Background and Purpose: Caffeine is one of the most popular and widely consumed beverages in the world. Its main source is naturally found in coffee, but it is also found in other plants such as tea leaves. Caffeine mouth rinse without swallowing is a new method that increases physical and cognitive performance without passing through the digestive tract. Considering the involvement of the aerobic and anaerobic systems in karate, the aim of the present study was to investigate the effect of caffeine mouth rinsing on aerobic capacity, anaerobic power, and agility in male karatekas.
Materials and Methods: For this purpose, 12 male club-level karatekas with at least two years of training experience were voluntarily studied in a crossover, balanced, randomized, and double-blind study. The subjects arrived at the gym at 7:30 am in a fasting state. After a 10-minute dynamic warm-up including walking and stretching, subjects rinsed their mouth for 20 seconds either with a caffeine solution (25 mL of water with 600 mg of caffeine) or a placebo (25 mL of empty water). Then, the Illinois test was performed to measure athlete agility, the RAST test to measure anaerobic power, the karate-specific aerobic test to measure aerobic capacity and finally the Borg test to measure athlete’s fatigue. Statistical analysis was carried out by using paired t-tests and SPSS software version 24.
Results: Rinsing with caffeine solution significantly improved agility (P=0.002), fatigue index (P=0.016), and Borg scale (P=0.021) in male karatekas compared to placebo. However, there was no significant effect on aerobic power (P=0.167), maximum anaerobic power (P=0.568), minimum anaerobic power (P=0.650), and average anaerobic power (P=0.648).
Conclusion: In general, it can be concluded that rinsing with caffeine solution has a positive effect on agility and fatigue markers in karatekas and considering its fewer side effects, it is recommended to be used in these athletes.
 
کلیدواژه‌ها [English]
Caffeine solution, aerobic power, anaerobic power, karate
مراجع

 

  1. Buzdağlı Y, Tekin A, Şıktar E, Eskici G. Effect of caffeine on exercise performance: Current review. Turkish Journal of Sport and Exercise. 2021;23(1):86-101.
  2. Heckman MA, Weil J, De Mejia EG. Caffeine (1, 3, 7‐trimethylxanthine) in foods: a comprehensive review on consumption, functionality, safety, and regulatory matters. Journal of food science. 2010;75(3):R77-R87.
  3. Kamimori GH, Karyekar CS, Otterstetter R, Cox DS, Balkin TJ, Belenky GL, et al. The rate of absorption and relative bioavailability of caffeine administered in chewing gum versus capsules to normal healthy volunteers. International journal of pharmaceutics. 2002;234(1-2):159-67.
  4. Clarkson PM. Nutrition for improved sports performance: current issues on ergogenic aids. Sports Medicine. 1996;21:393-401.
  5. Ruiz-Moreno C, Lara B, Salinero JJ, Brito de Souza D, Ordovás JM, Del Coso J. Time course of tolerance to adverse effects associated with the ingestion of a moderate dose of caffeine. European journal of nutrition. 2020;59:3293-302.
  6. Mielgo-Ayuso J, Calleja-Gonzalez J, Del Coso J, Urdampilleta A, León-Guereño P, Fernández-Lázaro D. Caffeine supplementation and physical performance, muscle damage and perception of fatigue in soccer players: A systematic review. Nutrients. 2019;11(2):440.
  7. Guest NS, VanDusseldorp TA, Nelson MT, Grgic J, Schoenfeld BJ, Jenkins ND, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2021;18(1):1.
  8. Lorenzo Calvo J, Fei X, Domínguez R, Pareja-Galeano H. Caffeine and cognitive functions in sports: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2021;13(3):868.
  9. Stuart G. Hopkins WG. Cook C. Caims SP. Multiple effects of caffeine on simulated high-intensity team-sport performance. Med Scl Sports Exerc.2(5):37.
  10. de Souza JG, Del Coso J, Fonseca FdS, Silva BVC, de Souza DB, da Silva Gianoni RL, et al. Risk or benefit? Side effects of caffeine supplementation in sport: a systematic review. European journal of nutrition. 2022;61(8):3823-34.
  11. Ali A, O’Donnell J, Starck C, Rutherfurd-Markwick K. The effect of caffeine ingestion during evening exercise on subsequent sleep quality in females. International Journal of Sports Medicine. 2015;36(06):433-9.
  12. Costill D, Dalsky GP, Fink W. Effects of caffeine ingestion on metabolism and exercise performance. Medicine and science in sports. 1978;10(3):155-8.
  13. da Silva WF, Lopes-Silva JP, Camati Felippe LJ, Ferreira GA, Lima-Silva AE, Silva-Cavalcante MD. Is caffeine mouth rinsing an effective strategy to improve physical and cognitive performance? A systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2023;63(3):438-46.
  14. Goldstein ER, Ziegenfuss T, Kalman D, Kreider R, Campbell B, Wilborn C, et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2010;7(1):1-15.
  15. Blanchard J, Sawers S. The absolute bioavailability of caffeine in man. European journal of clinical pharmacology. 1983;24:93-8.
  16. Mumford G, Benowitz N, Evans S, Kaminski B, Preston K, Sannerud C, et al. Absorption rate of methylxanthines following capsules, cola and chocolate. European journal of clinical pharmacology. 1996;51:319-25.
  17. TL S. Jenkins DG. Taaffe DR. Leveritt MD. Coombesa JS. Coinciding exercise with peak serum caffeine does not improve cycling performance. J Sci Med Sport. 2013;16:54-9.
  18. Ehlert AM, Twiddy HM, Wilson PB. The effects of caffeine mouth rinsing on exercise performance: A systematic review. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2020;30(5):362-73.
  19. Fredholm BB. Adenosine, adenosine receptors and the actions of caffeine. Pharmacology & toxicology. 1995;76(2):93-101.
  20. Pickering C. Are caffeine’s performance-enhancing effects partially driven by its bitter taste? Medical hypotheses. 2019;131:109301.
  21. Gam S, Guelfi KJ, Fournier PA. Opposition of carbohydrate in a mouth-rinse solution to the detrimental effect of mouth rinsing during cycling time trials. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2013;23(1):48-56.
  22. Zald D. Hagen MC, and Pardo JV. Neural correlates of tasting concentrated quinine and sugar solutions J Neurophysiol. 2002;87:1068-75.
  23. Brietzke C, Franco-Alvarenga PE, Coelho-Junior HJ, Silveira R, Asano RY, Pires FO. Effects of carbohydrate mouth rinse on cycling time trial performance: a systematic review and meta-analysis. Sports Medicine. 2019;49:57-66.
  24. e Silva TdA, de Amorim JF, Stathis CG, Leandro CG, Lima-Silva AE. Can carbohydrate mouth rinse improve performance during exercise? A systematic review. Nutrients. 2013;6(1):1.
  25. Rousmans S, Robin O, Dittmar A, Vernet-Maury E. Autonomic nervous system responses associated with primary tastes. Chemical senses. 2000;25(6):709-18.
  26. Wickham KA, Spriet LL. Administration of caffeine in alternate forms. Sports Medicine. 2018;48:79-91.
  27. de Albuquerque Melo A, Bastos-Silva VJ, Moura FA, Bini RR, Lima-Silva AE, de Araujo GG. Caffeine mouth rinse enhances performance, fatigue tolerance and reduces muscle activity during moderate-intensity cycling. Biology of sport. 2021;38(4):517-23.
  28. Best R, McDonald K, Hurst P, Pickering C. Can taste be ergogenic? European Journal of Nutrition. 2021;60(1):45-54.
  29. Şahin BÖ, Yüzbaşıoğlu Y, Rudarlı G. Effects of Carbohydrate and Caffeine Mouth Rinsing Methods on Repetitive Kick Force and Duration, and Hand Reaction Time in Karate Athletes. Avrasya Spor Bilimleri ve Eğitim Dergisi.6(2):181-99.
  30. Telyari M, Ebrahimi M. The effect of caffeine mouth rinsing on agility, jump height and service and spike accuracy in male volleyball players. Research in Exercise Nutrition. 2022;1(3):1-9.
  31. Karayiğit R, Yaşlı BÇ, Karabıyık H, Koz M, Ersöz G. Effect of serial caffeine mouth rinse on Wingate anaerobic performance. SPORMETRE Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. 2017;15(4):191-6.
  32. Ebrahimi M, Ladary MR. Effect of CoQ10 on anaerobic performance in elite wrestlers. International Journal of Wrestling Science. 2016;6(2):86-9.
  33. Hashemi Fard ES, Ebrahimi M. The effect of acute consumption of red beet juice on aerobic and anaerobic power of amateur karate girls. Journal of Sport and Exercise Physiology. 2022;15(3):102-11.
  34. De Pauw K, Roelands B, Knaepen K, Polfliet M, Stiens J, Meeusen R. Effects of caffeine and maltodextrin mouth rinsing on P300, brain imaging, and cognitive performance. Journal of Applied Physiology. 2015;118(6):776-82.
  35. Beelen M, Berghuis J, Bonaparte B, Ballak SB, Jeukendrup AE, van Loon LJ. Carbohydrate mouth rinsing in the fed state: lack of enhancement of time-trial performance. International journal of sport nutrition and exercise metabolism. 2009;19(4):400-9.
  36. Grgic J, Grgic I, Pickering C, Schoenfeld BJ, Bishop DJ, Pedisic Z. Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance—an umbrella review of 21 published meta-analyses. British journal of sports medicine. 2020;54(11):681-8.
  37. Bowtell JL, Mohr M, Fulford J, Jackman SR, Ermidis G, Krustrup P, et al. Improved exercise tolerance with caffeine is associated with modulation of both peripheral and central neural processes in human participants. Frontiers in Nutrition. 2018;5:6.
  38. Doherty M, Smith P. Effects of caffeine ingestion on rating of perceived exertion during and after exercise: a meta‐analysis. Scandinavian journal of medicine & science in sports. 2005;15(2):69-78.

 

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,751
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,066